5 gestes simples pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison
Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un problème mondial, il commence aussi… chez nous ! Mais la bonne nouvelle, c’est qu’avec quelques habitudes simples, on peut l’éviter, tout en faisant des économies et en respectant la planète 🌍. Voici 5 astuces faciles à adopter au quotidien 👇
1. Planifier ses repas 📝
Avant de faire vos courses, établissez vos menus pour la semaine. Cela permet d’acheter uniquement ce dont vous avez besoin et d’éviter les achats impulsifs qui finissent parfois à la poubelle.
2. Bien ranger son frigo 🥬
Utilisez la règle du “premier entré, premier sorti” : placez devant les produits qui doivent être consommés rapidement et gardez derrière ceux qui se conservent plus longtemps. Un frigo bien rangé = moins de pertes !
3. Cuisiner les restes 🍲
Ne jetez pas vos restes, transformez-les ! Quelques exemples :
Les légumes en soupe ou en gratin.
Le pain rassis en pudding, croûtons ou pain perdu.
Les fruits trop mûrs en compote, smoothie ou gâteau.
4. Congeler plutôt que jeter ❄️
Beaucoup d’aliments se congèlent facilement : pain, viande, sauces, fruits coupés… Un réflexe à prendre avant que les produits ne soient périmés.
5. Vérifier les dates intelligemment 📅
DLC (Date limite de consommation) : à respecter pour les produits sensibles (viande, poisson, produits frais).
DDM (Date de durabilité minimale) : un produit peut souvent être consommé après la date indiquée, s’il est bien conservé et n’a pas d’odeur ou aspect suspect.
En conclusion
Réduire le gaspillage alimentaire, c’est :
✅ économiser de l’argent
✅ lutter contre la faim dans le monde
✅ préserver l’environnement
Et cela commence dès aujourd’hui, avec des gestes simples dans notre cuisine.
